Glutation jest jednym z najważniejszych antyoksydantów naturalnie występujących w organizmie. Znajduje się w naszych komórkach, gdzie uczestniczy w ochronie przed stresem oksydacyjnym oraz naturalnych procesach detoksykacji. Szczególnie duże znaczenie ma jego obecność w wątrobie.
Glutation działanie zawdzięcza między innymi swojej zdolności do uczestniczenia w naturalnych mechanizmach ochronnych organizmu. Z punktu widzenia suplementacji pojawia się jednak ważne pytanie: czy przyjmowanie glutationu doustnie rzeczywiście może zwiększać jego zasoby? Badania przeprowadzone na ludziach pokazują, że jest to możliwe.
Glutation działanie w organizmie
Glutation, oznaczany skrótem GSH, jest związkiem zbudowanym z trzech aminokwasów: cysteiny, glicyny i kwasu glutaminowego. Organizm potrafi produkować go samodzielnie i wykorzystuje go przede wszystkim jako część własnego systemu ochronnego.
Jednym z jego głównych zadań jest pomoc w utrzymywaniu równowagi pomiędzy powstawaniem reaktywnych cząsteczek a zdolnością organizmu do ich neutralizowania. GSH współpracuje przy tym z enzymami zaangażowanymi w ochronę komórek.
To ważne rozróżnienie. Glutation nie jest wyłącznie kolejnym antyoksydantem dostarczanym z dietą. Jest substancją naturalnie obecną w organizmie i wykorzystywaną przez niego każdego dnia.
Co oznacza glutation zredukowany GSH?
Na etykiecie suplementu można spotkać określenie „L-glutation zredukowany”. Brzmi technicznie, ale nie oznacza mniejszej ilości czy słabszej wersji składnika.
GSH to zredukowana forma glutationu naturalnie występująca w organizmie. To właśnie ona bierze udział w jego systemie antyoksydacyjnym.
Przy wyborze suplementu warto więc sprawdzić, czy producent dokładnie określa zastosowaną formę oraz rzeczywistą ilość glutationu w kapsułce.
Czy glutation doustny się wchłania?
Wokół tego pytania narosło sporo mitów. Można spotkać się z opinią, że suplementacja doustna nie ma sensu, ponieważ glutation zostanie rozłożony w przewodzie pokarmowym.
Znacznie bardziej praktycznym sposobem sprawdzenia tego jest jednak zbadanie ludzi przyjmujących glutation i zmierzenie, czy jego zasoby w organizmie rzeczywiście się zmieniają.
Tak zrobili Richie i współpracownicy w randomizowanym, podwójnie zaślepionym badaniu kontrolowanym placebo. Wzięło w nim udział 54 zdrowych dorosłych, którzy przez sześć miesięcy otrzymywali placebo albo 250 mg lub 1000 mg glutationu dziennie.
Po sześciu miesiącach przy dawce 1000 mg średni poziom GSH wzrósł o około 30–35% w erytrocytach, osoczu i limfocytach. Przy dawce 250 mg również odnotowano wzrost w części badanych parametrów. W większości przypadków efekt zależał od czasu stosowania i dawki.
Pełne wyniki można sprawdzić w badaniu opublikowanym w „European Journal of Nutrition”.
To jeden z najważniejszych argumentów przemawiających za tym, że doustnego glutationu nie należy z góry uznawać za formę, której organizm nie może wykorzystać.
Glutation a stres oksydacyjny
Stres oksydacyjny powstaje wtedy, gdy zaburzona zostaje równowaga pomiędzy powstawaniem reaktywnych cząsteczek a możliwościami obronnymi organizmu.
Glutation jest częścią naturalnego systemu, który pomaga tę równowagę utrzymywać. Współpracuje między innymi z enzymami wykorzystującymi GSH do ograniczania działania reaktywnych związków.
Nie oznacza to, że wolne rodniki trzeba całkowicie wyeliminować. Powstają one naturalnie i pełnią w organizmie określone funkcje. Istotna jest przede wszystkim równowaga, a glutation jest jednym z ważnych elementów pomagających ją zachować.
Glutation a detoksykacja i wątroba
Glutation ma jeszcze jedną interesującą funkcję. Uczestniczy w naturalnych procesach detoksykacji organizmu, szczególnie istotnych dla wątroby.
Nie chodzi tutaj o marketingowe „oczyszczanie organizmu”. GSH jest rzeczywiście wykorzystywany przez enzymy nazywane transferazami glutationowymi. Pomagają one przyłączać glutation do różnych związków powstających w organizmie lub dostających się do niego z zewnątrz. Ułatwia to ich dalsze przetwarzanie i usuwanie.
Mechanizm ten został szerzej opisany w przeglądzie naukowym dotyczącym transferaz glutationowych i procesów detoksykacji.
Rola GSH w wątrobie jest również badana bezpośrednio u ludzi. W pilotażowym badaniu osób z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby zastosowano 300 mg glutationu doustnie dziennie przez cztery miesiące, po wcześniejszym okresie zmian dotyczących diety i aktywności fizycznej. U osób, które ukończyły badanie, odnotowano między innymi istotne obniżenie ALT.
Wyniki są dostępne w publikacji dotyczącej doustnego stosowania glutationu u osób z niealkoholową stłuszczeniową chorobą wątroby. Było to niewielkie badanie pilotażowe, dlatego nie jest podstawą do traktowania glutationu jako sposobu leczenia chorób wątroby, ale pokazuje interesujący kierunek badań nad jego doustnym stosowaniem.
Glutation 500 mg. Jak wybrać dobry suplement?
Pierwszą rzeczą, którą warto sprawdzić na etykiecie, jest ilość samego glutationu w jednej porcji. Drugą jest jego forma. Producent powinien jasno informować, co dokładnie znajduje się w kapsułce.
Nie ma natomiast potrzeby szukania preparatu z jak najdłuższą listą dodatkowych substancji. Jeśli zależy nam na konkretnym składniku, prosty skład pozwala znacznie łatwiej ocenić, co rzeczywiście przyjmujemy.
Dawki rzędu kilkuset miligramów mają również odniesienie do badań na ludziach. W opisanym wcześniej sześciomiesięcznym badaniu stosowano 250 oraz 1000 mg glutationu dziennie.
Więcej o tym podejściu do wyboru suplementów pisaliśmy na blogu HelaBio w artykule „Dlaczego coraz więcej osób wybiera minimalistyczną suplementację?”.
Dlaczego HelaBio wykorzystuje zredukowany L-glutation?
W HelaBio postawiliśmy na prostą formułę opartą na zredukowanym L-glutationie. Jedna kapsułka dostarcza 500 mg zredukowanego L-glutationu, dzięki czemu forma i ilość najważniejszego składnika są jasno określone.
Glutation 500 mg HelaBio wpisuje się w nasze podejście do świadomej suplementacji: konkretna substancja aktywna, jasno określona dawka i przejrzysta formuła bez niepotrzebnego rozbudowywania składu.
Podsumowanie
Glutation jest naturalnym elementem systemu ochronnego organizmu, a jego znaczenie wykracza poza samą ochronę antyoksydacyjną. GSH uczestniczy również w procesach detoksykacji, szczególnie istotnych dla funkcjonowania wątroby.
Przy wyborze suplementu warto więc zwrócić uwagę przede wszystkim na konkretną formę glutationu, jego ilość w kapsułce oraz przejrzystość całej receptury.
